中国土産（美味い！）

会社の王さんから中国出張土産で頂戴したお菓子。
「茯苓」というものを挟んだ餅ということみたいですな。
どうやら「茯苓」とは“ぶくりょう”と読むらしく、漢方薬の一種で、
溜飲の除去、蠕動促進（消化管壁が食物を送る運動を促進）、消化吸収の促進に働くそうです。
…などと書くとかなり苦そうな感じに聞こえますが、かなり美味しかったですね。
少なくても近年もらった海外土産のお菓子としては断トツで一番ですな。

「茯苓」をペースト状（みたいな感じ!?）にして、それを薄いパリパリした皮で挟んでいます。
味は胡桃に近いのかなぁ…。
とにかく美味しかったですな。